说起魔芋大家可能很陌生，但是提起果冻中的蒟蒻大家就会比较熟悉了。蒟蒻是魔芋做成的，魔芋内含多种矿物质，不含胆固醇，每天吃50g的魔芋就能够满足成人一天所需的膳食纤维。除了这些优点外，它最大的功效就解决便秘，预防肠癌。

    魔芋内含的膳食纤维能促进肠道蠕动使粪便出，防止粪便上时间停留在肠道内，减少肠道对粪便内的有害物质的吸收。膳食纤维能够有效的稀释和吸收致癌物质，使致癌物跟随其一起排除体外。

    魔芋虽好，但也不能多吃，尤其是消化不良的人群，每天控制在50至100g为宜。