芹菜是日常生活中常见的蔬菜之一，含有丰富的营养物质，可是您知道吗？芹菜可以降压驱寒，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。特别是冬季，高血压高发期，吃点芹菜平肝降压，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。芹菜叶的吃法也有许多：可以凉拌，增加个下酒小菜;也可炒、拌、炝或做配料;或者在做饺子的时候用来做馅心，也是非常不错的选择。