今天和朋友们分享的健康饮食常识是关于如何利用素菜来预防乳腺癌的。如今乳腺癌大爆发，是威胁女性健康生命的头号杀手，如何预防乳腺癌是很多朋友都关心的健康问题，希望笔者的文摘对您的预防疾病养生健康有所帮助。

具有键脾益气，滋阴润燥，抗癌解毒等功能的竹笋；可以预防癌症的大蒜；多糖体、含多肽类成分，对癌细胞有较强的抑制作用以及增加肌体内的蛋白组成成分的猴头菇；色花椰菜、黄白色花椰菜、卷心菜等，可以预防癌症的十字花科蔬菜；能够帮助分解与乳癌有关的雌激素含量高的大白菜；使致癌物质难以侵犯，又能刺激肌体免疫系统，调动肌体的抗癌能力，同时又可影响致癌物质的代谢，与致癌物质有生物拮抗作用的胡萝卜等等都是日常生活中我们可以常吃的可以预防乳腺癌的健康食品。