蛋白质是人体的必须营养素之一，经常食用，可促进皮下肌肉的生长，使皮下肌肉丰满而富有弹性，对防止皮肤松弛、推迟衰老有很好的作用。

&高蛋白类食物：

瘦肉、蛋类、鱼类、牛奶、大豆制品等。

&富含维生素E的食物：

植物油中的芝麻油、麦胚油、花生油，莴苣叶，另外如奶油、鱼肝油中含量也较多。这类食物中的维生素E可以防止皮下脂肪氧化，增强组织细胞的活力，能使皮肤光滑而有弹性。

&富含大分子胶体蛋白的食物：

猪蹄、猪皮等。食物中的大分子胶体蛋白可以使组织细胞变得柔软湿润。

&富含维生素和矿物质的食物：

萝卜、西红柿、大白菜、芹菜等绿叶蔬菜，以及苹果、柑桔、西瓜、大枣等。这些食物中的维生素和矿物质，可增强皮肤的弹性、柔韧性和色泽，对防止皮肤干裂粗糙有。