说到黑木耳我们都吃过，黑木耳是日常生活中最常见的食材之一，黑木耳中含有的营养元素是健康养生不能缺少的食材，含有的植物胶原和纤维素不仅仅可以有效促进胃肠道蠕动，还可以减少脂肪在体内存积，可以说是有效降脂减肥的最佳食材，另外，黑木耳的另一大功效则是有效预防癌症，癌症如今已经是全世界公认的天敌。每年因癌症去世的人群人数正逐年增多，特别是直肠癌高发病率，高死亡率让我们不得不提高警惕的意识，敲响预防癌症的警钟，如何有效降低癌症发病率呢？不得不从黑木耳说起，黑木耳是健康养生不能缺少的食材。

促进胃肠道蠕动，减肥降脂，预防癌症是黑木耳的主要功效和作用。在临床生活中特别是有便秘习惯的老年朋友更应该经常食用黑木耳。