日本是世界上最长寿的国家之一，究其长寿的原因，除了国民提高预防疾病的警惕意识，定期接受健康体检筛查，国家给予国民良好的卫生及养老保障，环境等原因以外，很重要的因素之一就是日本人的饮食习惯，可以说日本人饮食习惯是长寿的关键。

  科学的饮食结构和饮食习惯是长寿的关键因素之一，日本料理最典型的特点是1清淡少油，抱持食材的原汁原味，2每餐种类多样化，主食，副食，水果，汤，点心样样俱全，如果说中国美食是用舌头品尝的话，日本料理则是用眼睛来品尝食物。另一方面，日本人在料理的选择方面会选择是营养全面，选择季节性的水果和蔬菜，在肉类的选择方面，多选择以鱼肉和牛肉为主的食材。

  日本是世界长寿大国的另一个原因是在于对疾病的预防意识，如今，不健康的生活饮食习惯，压力，污染，遗传等因素，让很多朋友罹患癌症等疾病，通过日本精密体检筛查不仅可以发现早期癌症，还可以对生活习惯病，重大疾病进行有效的筛查。