我们都知道，预防大于治疗，食疗则大于药疗，如果选择适当的有效食物则是可以降低包括癌症在内的很多重大疾病的关键。但是，容易忽视的就是，很多食物是可以增加罹患癌症的可能性，可以说，80%以上的癌症是吃出来的。

舌尖上的健康：远离食道癌的饮食健康有哪些呢？

食道癌已经成了临床常见的恶性癌症之一，每年，罹患食道癌的发病率和死亡率逐年增加，并且有年轻化和恶劣化的趋势，还与健康常识不足有直接的关系。过烫的饮食，常吃腌制的食物，熏制的食物都食道癌的诱因，当进食温度超过50℃的时候，食道的黏膜就会被烫伤，如果，长期处于反复烫伤的情况，就会造成溃疡，导致炎症，黏膜质的变化，最终导致癌症。预防大于治疗不是空话，远离癌症从最选择健康食物开始。